Eens je vertrouwd bent met de Flair NEO Flex of Classic, en alle controle wil over je espresso, dan is deze pressure gauge kit een aanrader.
In de kit zit een roestvrij staal plunger en een manometer, die je kan draaien naargelang je gewenste kijkhoek. Met een timer en deze manometer heb je de ultieme controle over je shot. Een aanrader is zeker ook de bottomless portafilter.
Wij raden aan om je shot te beginnen met een 10 seconden pre-infusie tussen 1-2 bar. Het is normaal als je dan al een druppel ziet verschijnen. Daarna kan je druk opbouwen tot 6 à 9 bar, probeer een flow van ongeveer 1 gram per seconde aan te houden. Heb je te grof gemalen, dan kan het zijn dat je dus iets minder druk moet opbouwen. Naar het einde van je shot toe kan je langzaam druk afbouwen, en probeer rond 1 minuut klaar te zijn.
Dit zijn maar vuistregels, het ‘juiste’ recept hangt af van welke bonen je gebruikt, hoe warm je brew chamber en water is, hoe fijn je gemalen hebt, etc. Maar deze Pressure Gauge Kit zal je helpen om je recept te verfijnen en consistente shots te zetten.
Details:
- Manometer kit voor de Flair Classic en NEO Flex.
- Deze kit bestaat uit een roestvrij staal plunger, een stem en manometer met beschermhuls.
- Kan gedraaid worden voor ideale kijkhoek.
- Geeft de ultieme controle over je shot.
Vaak gekozen accessoires: