Venezuela: Cocollar

Hoewel deze koffie op relatief lage hoogte wordt geteeld, is de hoogte van Caripe ideaal voor koffieproductie gezien de breedtegraad (10º 10´ 9”), vergelijkbaar met Costa Rica en Panama, en de ligging dichtbij de evenaar de juiste temperaturen voorziet. Dezelfde omstandigheden hebben de regio ook de kans gegeven om een producent van cacao te worden.

Caripe is een van de oudste Venezolaanse koffieproducerende regio's. Hacienda Cocollar ligt op de groene bergen van de idyllische vallei van Nationaal Park El Guácharo. De weg ernaartoe biedt talloze verrassende landschappen. Dit paradijs, dat 250 hectare land beslaat, is bedekt met bananen- en andere fruitbomen die voldoende schaduw bieden aan de koffieplanten.

Hacienda Cocollar maakt al meer dan 50 jaar deel uit van de Avila-familie en bestaat al drie generaties lang. Carlos César Ávila keerde in 2016 terug naar de koffieplantage die door zijn familie was opgericht en toverde de plantage om. Dankzij de alliantie met de familie Liagre, die het exportbedrijf ORIGIN2U oprichtte, is Hacienda Cocollar uitgegroeid tot een grootorde van 100.000 koffieplanten, goed voor 40% van de productie in Caripe. Hoewel we het exacte aantal niet kennen, weten we wel dat de overgrote meerderheid van de bevolking van Caripe verbonden is met Cocollar.

Details:

• Soort: Red Catuai, 100% Arabica
• Teelhoogte: 900masl
• Methode: honey
• Smaakkenmerken: chocolade, bessen, zoet
• Hoeveelheid: 250 gr of 500 gr bonen
• Onze koffiezakken zijn 100% recycleerbaar, CO2-neutraal geproduceerd en mogen integraal in de PMD-zak. Kijk ook zeker naar de CoffeeVac containers die we verkopen om verpakkingsvrij bij ons te winkelen. Indien er gewerkt wordt met dit systeem (enkel mogelijk bij afhaling of persoonlijke levering), spaar je per bestelde koffiebonen een korting.
• Deze bonen werden gebrand via 100% groene stroom.
  
  

We kiezen ervoor om in eerste plaats bonen aan te leveren. Na 15 minuten zijn de aroma's van gemalen koffie reeds vervlogen. Op aanvraag kunnen we malen, maar het is niet iets wat we standaard aanbieden. Meer info kan je op onze blog lezen! 

In onze webshop kunt u ons assortiment handmatige en elektrische bonenmolens terugvinden.