De Flair NEO Flex is de opvolger van de revolutionaire NEO. In deze prijscategorie is er niets anders dat échte espresso maakt.
Dit is de nieuwste versie, inclusief manometer en nieuw ontworpen brew chamber!
Deze manuele espresso machine kan makkelijk 9bar druk (of meer) genereren. Dankzij de rode pressurized portafilter krijg je ook lekkere espresso met goede crema als je koffiemolen niet fijn genoeg maalt en is daarmee de ideale machine voor beginnende barista’s. Zelfs voorgemalen koffie is bruikbaar!
Wil je daarna meer experimenteren en controle? Vervang dan de rode door de meegeleverde zwarte bottomless portafilter te monteren, maar hiervoor heb je wel een espresso-specifieke koffiemolen nodig.
In tegenstelling tot bijna alle espresso-machines is het ook probleemloos mogelijk om met een Flair andere dingen te doen, zoals bijvoorbeeld cold-press espresso met koud water.
Of je kan het druk-profiel van een E61 machine nabootsen, of dat van een lever-machine, of eens proeven hoe zo’n “Scott Rao high-extraction shot” proeft.
Eerder dit jaar stond de espresso-wereld op zijn kop, omdat alle regels in vraag werden gesteld door de paper “Systematically Improving Espresso: Insights from Mathematical Modeling and Experiment“. Met een Flair kan je deze theorie probleemloos testen.
Het klinkt misschien raar voor zo’n betaalbare machine, maar een Flair kan niet enkel minstens even goede espresso maken als een véél duurdere semi-automatische machine, maar nog veel meer. De textuur en viscositeit van een Flair-shot is superieur, en je hebt veel meer controle over de uiteindelijke smaak.
Doordat je manueel druk opbouwt, voel je letterlijk de flow van water door de koffie, en heb je dus continu controle over alles. En een espresso die je manueel hebt gemaakt smaakt alleen daarom al véél beter.
Details:
- Zwart, lichtgewicht polycarbonaat frame, met zowel de rode 'pressurized portafilter' én de zwarte 'bottomless portafilter'
- Zoals alle Flairs maakt deze échte espresso.
- De NEO Flex is de goedkoopste Flair, ideaal voor beginnende thuis-barista's.
- De pressurized portafilter zorgt voor extra druk, waardoor de juiste maalgraad minder cruciaal is.
- Makkelijk in gebruik en onderhoud, geen periodieke ontkalking, lange opwarmtijd, etc.
- Flexibeler dan een semi-automatische espressomachine want bruikbaar voor cold-press, flow-profiling, low-pressure shots, etc.
- Compact, ideaal voor thuis of op het werk.
- Duurzaam, want gebruikt enkel koffie en relatief weinig water. Afval-vrij, makkelijk in onderhoud en alle onderdelen zijn vlot beschikbaar.
- Meegeleverd: Pressurized portafilter, bottomless portafilter, funnel, plastic dosing cup/tamper.
- Optioneel: steel tamper, temperatuur strip.
Vaak gekozen accessoires: