New!
?unique=138126b)
Finca El Plátano ligt in Chocamán, Veracruz en wordt beheerd door Marisol Ramírez Serrano, die opgroeide in een koffieproducerend gezin. Sinds haar 19e verdiepte Marisol zich in de koffie-industrie, waarbij ze onder de deskundigheid van haar vader uitgebreide kennis verwierf en haar vaardigheden aanscherpte. Tegenwoordig leidt ze de boerderij en houdt ze ook toezicht op een merk gebrande koffie.
Finca El Plátano ligt op een hoogte van 1350 meter boven de zeespiegel en teelt Bourbon-, Caturra-, Colombia- en Typica-variëteiten. Het bedrijf exporteert ongeveer 30 "bulto's", die elk 69 kg wegen. Ze heeft één voltijdse werker en tien seizoens-koffieplukkers in dienst, met een gemiddelde opbrengst van 300,80 kg per oogst.
Koffie bij Finca El Plátano wordt in de schaduw geteeld, met behulp van wormencompost voor bemesting. De boerderij snoeit jaarlijks en voert vijf oogsten per jaar uit. De koffiebessen worden geoogst, ontpulpt, gefloat en vervolgens laten ze de bessen 20 uur rusten voordat ze ongeveer 22 uur in een guardiola worden gedroogd.
Voor de nabewerking wordt de koffie vier maanden in zakken bewaard voordat deze wordt geëxporteerd, waardoor de kwaliteit en smaak behouden blijven.
Naast koffie teelt Finca El Plátano ook bananen, wat de agrarische veelzijdigheid van het land aantoont. Ondanks de uitdagingen drijft Marisol’s passie voor koffie haar om obstakels te overwinnen en de productie van koffie van hoge kwaliteit te garanderen. De toewijding van de boerderij aan nauwgezette teelt- en verwerkingspraktijken zorgt ervoor dat de koffie elke keer voldoet aan de hoogste standaarden.
Details:
- Variëteit: Bourbon & Typica, 100% Arabica
- Hoogte: 1350m
- Methode: washed
- Smaken: Perzik, noten, oolong thee, chocolade.
- Hoeveelheid: 250 gr of 500 gr bonen
- Onze koffiezakken zijn 100% recycleerbaar, CO2-neutraal geproduceerd en mogen integraal in de PMD-zak. Kijk ook zeker naar de CoffeeVac of Fellow containers die we verkopen om verpakkingsvrij bij ons te winkelen. Indien er gewerkt wordt met dit systeem (enkel mogelijk bij afhaling of persoonlijke levering), spaar je per bestelde koffiebonen een korting.
- Deze bonen werden gebrand via 100% groene stroom.
We kiezen ervoor om in eerste plaats bonen aan te leveren. Na 15 minuten zijn de aroma's van gemalen koffie reeds vervlogen. Op aanvraag kunnen we malen, maar het is niet iets wat we standaard aanbieden. Meer info kan je op onze blog lezen!
In onze webshop kunt u ons assortiment handmatige en elektrische bonenmolens terugvinden.
Je dynamische Snippet wordt hier weergegeven...
Dit bericht wordt weergegeven omdat je niet zowel een filter als een sjabloon hebt opgegeven om te gebruiken.
Vaak gekozen accessoires:
Je dynamische snippet wordt hier weergegeven ... Dit bericht wordt weergegeven omdat je niet zowel een filter als een sjabloon hebt opgegeven om te gebruiken.