Kenya Rianjagi AA – Washed

12,00 22,00  incl. VAT (enter your address for your local VAT)

Deze 100% Arabica koffiebonen zijn washed verwerkt en worden geclassificeerd als AA-bonen (grootste bonen). De coöperatieve hanteert duurzame verwerkingsmethodes. De handgeplukte bessen profiteren het ideale klimaat en ligging om koffie te telen. Dat alles geeft deze bonen die typische smaak waarvoor deze regio geroemd wordt, wat ook weerspiegeld wordt de hoge cupping score van de koffie.

Meer details: zie beschrijving.

Deze koffiebonen kunnen via de webshop in België betaald worden met maaltijdcheques (Monizze).

Artikelnummer: N/B Categorie: Tags: , , , , , ,

Beschrijving

De Rianjagi Farmers Co-operative Society werd geregistreerd in 1998 onder de ‘co-operative societies act’. De coöperatieve is gelegen in Embu, Manyatta Sub-county in Embu County en is omgeven door schilderachtige hooglanden, het Zuid-Westen van Mt. Kenya forest. Dit gebied is gekend als productieregio van zeer befaamde, exquise koffies.

De coöperatieve is gegroeid van 565 leden in 1998 tot 1958 tegen 2017, waarvan 1411 actieve leden zijn. Het managementcomité bestaat uit 5 leden (4 mannen en 1 vrouw) en biedt werk aan 8 permanente werknemers, alsook aan vele seizoenswerkers in het hoogseizoen.

De omstandigheden om koffie te telen zijn er bijna prefect. Zo valt er voldoende regen doorheen het jaar, met geconcentreerde natte periodes tussen maart-juni en oktober-december. Overdag is het warm en ‘s nachts koelt het af, wat ideaal is voor het rijpingsproces .

De bonen worden handgeplukt en dezelfde dag nog naar de wet mill gebracht. Daar worden ze gesorteerd en verwerkt volgens de washed methode. In Kenia worden bonen volgens hun grootte geclassificeerd. Deze Rianjagi-bonen hebben de AA graad, wat de grootste bonen zijn (screen size 17 – 18,5). Het water dat gebruikt wordt tijdens het verwerken van de bessen wordt gehaald uit de lokale rivieren en herbruikt doorheen de stadia. Na gebruik, wordt het water afgevoerd zodat het niet vermengd wordt met het rivierwater, om zo vervuiling te vermijden.

Details:

– Soort: SL28 & SL34, 100% Arabica
– Cupping score: 88,75
– Teelhoogte: 1650 – 1800m
– Methode: washed
– Smaakkenmerken: cassis, clementines, notie van rijpe kerstomaten (aciditeit), sprankelende aciditeit, complexe bitters
– Hoeveelheid: 250 gr of 500 gr bonen
– Onze koffiezakken zijn 100% recycleerbaar, CO2-neutraal geproduceerd en mogen integraal in de PMD-zak. Meer info over onze verpakking, volgt snel. Kijk ook zeker naar de CoffeeVac containers die we verkopen om verpakkingsloos bij ons te winkelen. Indien er gewerkt wordt met dit systeem (enkel mogelijk bij afhaling of persoonlijke levering), spaar je per bestelde koffiebonen een korting.
– Deze bonen werden gebrand via 100% groene stroom.

We kiezen ervoor om in eerste plaats bonen aan te leveren. Na 15 minuten zijn de aroma’s van gemalen koffie reeds vervlogen. Op aanvraag kunnen we malen, maar het is niet iets wat we standaard aanbieden. Voor meer uitleg, klik hier.
In onze webshop kunt u ook ons assortiment handmatige en elektrische bonenmolens terugvinden.

Extra informatie

Gewicht

250gr, 500gr

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Enkel ingelogde klanten die dit product gekocht hebben, kunnen een beoordeling schrijven.

Winkelwagen