Honduras Mujeres de Hichozal – macerated natural (NIEUW)

10,50 20,00  incl. VAT (enter your address for your local VAT)

Artikelnummer: N/B Categorieën: , Tags: , , , , ,

Beschrijving

De ‘Mujeres de Hichozal’-blend komt van verschillende vrouwelijke producenten uit de Aruco-groep. Onder hen ook enkele van onze producenten van de lekkere boontjes van het assortiment van vorig jaar, zoals Karla Marlen Orellana.

De blend is samengesteld om de rol van vrouwen in de koffie-bevoorradingsketen uit te lichten. Het doel is een kostenefficiënte, maar hoge kwaliteitskoffie op grotere schaal aan te bieden, wat de kans aan deze vrouwen geeft om hun product breder te verkopen.

De mix bestaat uit bonen van 6 producenten. Na het plukken en uitsorteren worden de bessen naar de Aruco-verwerkingsfaciliteit gebracht, waar ze een maceratie (fermentatie in een zuurstofarme omgeving) ondergaan en vervolgens een ‘natural’ droging die iets langer aangehouden wordt dan normaal. Deze verlengde fermentatie geeft de koffie meer zoetheid en een fruitig, rode vruchten-karakter.

Details:

– Soort: mixed single origin, 100% Arabica
– Cupping score: 87,25 !
– Teelhoogte: 1200 – 1450m
– Methode: macerated natural
– Smaakkenmerken: gebalanceerd, rood fruit, blauwe bessen, romige chocolade afdronk.
– Hoeveelheid: 250 gr of 500 gr bonen
– Onze koffiezakken zijn 100% recycleerbaar, CO2-neutraal geproduceerd en mogen integraal in de PMD-zak. Meer info over onze verpakking, volgt snel. Kijk ook zeker naar de CoffeeVac containers die we verkopen om verpakkingsloos bij ons te winkelen. Indien er gewerkt wordt met dit systeem (enkel mogelijk bij afhaling of persoonlijke levering), spaar je per bestelde 250gr/150gr koffiebonen 1€ korting.
– Deze bonen werden gebrand via 100% groene stroom.

We kiezen ervoor om standaard bonen aan te leveren, want na 15 minuten zijn de meeste aroma’s van gemalen koffie reeds vervlogen. Voor meer uitleg, klik hier.
Deze koffie malen we voor filter. Daarvoor dient de optie ‘gemalen koffie’ extra geselecteerd te worden bij het aankopen.
In onze webshop kunt u ons assortiment handmatige en elektrische bonenmolens terugvinden.

Extra informatie

Gewicht

250gr, 500gr

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Enkel ingelogde klanten die dit product gekocht hebben, kunnen een beoordeling schrijven.

Winkelwagen